Cara Membuat Minyak Goreng Dari Kelapa

Foto doc. ©Shutterstock/mypokcik

Minyak goreng masih menjadi headline di beberapa judul berita, harganya kini meroket bak NFT. Belakangan minyak goreng menjadi sangat langka, minyak kemasan dan curah menjadi sulit ditemukan di warung, pasar, bahkan ritel modern.

Karena kelangkaannya tersebut terjadilah kenaikan harga yang amat sangat mencekik para pelaku UMKM dan Ibu rumah tangga. Banyak yang menduga kalau kelangkaan disebabkan pandemi covid dan di tambah lonjakan harga minyak nabati di dunia.

Harganya yang mahal serta kelangkaannya membuat para ibu-ibu rumah tangga menjadi kebingungan. Mereka pun harus berinovasi dengan membuat minyak goreng sendiri dari bahan baku kelapa.

Minyak goreng dari kelapa selain lebih murah juga pastinya sangat terjamin karena pembuatannya kita tahu sendiri. Minyak goreng kelapa dapat menjadi alternatif sementara dalam memenuhi kebutuhan dapur.

Berikut ini adalah cara membuat minyak goreng dari kelapa.

Dibutuhkan alat dan bahan seperti :

1. Tiga buah kelapa tua
2. Parutan
3. Air 1500 ml
4. Saringan kelapa
5. Wadah / Baskom
6. Wajan
7. Centong

Langsung ke cara pembuatan :

1. Parut tiga buah kelapa yang tadi dan campur dalam satu wadah / baskom
2. Tambahkankan 1500 ml air, lakukan secara pelan-pelan dan sedikit-sedikit agar santan kelapa nya keluar lebih banyak
3. Peras dengan saringan, supaya air santan dan ampasnya terpisah
4. Kemudian, air santan yang dibaskom di diamkan saja selama 30 menit agar sari kelapa dan air kelapa terpisah
5. Pisahkan sari kelapa dan air kelapa
6. Ambil sari kelapa yang ada di permukaan atas
7. Rebus sari kelapa sampai keluar minyak kelapa sambil tetap terus mengaduk-aduk dengan centong, rebuslah dengan api sedang.
8. Jika santan dan minyak telah terpisah, lalu warna sari santan sudah menjadi agak kecoklatan, saringlah untuk memisahkan minyak dari sari santan tersebut.

Pembuatan ini dapat di praktekan langsung karena bahan dan alatnya sederhana bisa dibeli langsung di pasar dan murah.

Semoga informasinya dapat menginspirasi dan bermanfaat.

Di tulis oleh : Pijari.com

Di publikasikan pada : April 07, 2022 - Di sunting pada : April 07, 2022

Memuat...